Produits laitiers

Ils limitent le risque de ménopause précoce

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10% des femmes sont ménopausées avant l’âge de 45 ans. Elles connaissent alors un risque accru de sou rir de maladies cardiovasculaires. La consommation de trois produits laitiers par jour est un bon moyen de prévenir la ménopause précoce.


 

Une étude américaine, menée sur plus de 8 000 in rmières âgées de moins de 42 ans, et dont les résultats sont parus dans l’American Journal of Clinical Nutrition de mai, montre l’intérêt de consommer trois produits laitiers par jour riches en calcium et en vitamine D.

L’étude qui a suivi les femmes depuis 1989 montre que celles qui consomment le plus de produits laitiers et qui ont donc un taux élevé de calcium et de vitamine voient leur risque de sou rir de ménopause précoce diminuer de 13 à 17 %.

Voici quelques teneurs en calcium et en vitamine D de produits laitiers couramment consommés : « 1 portion de 30 g d’emmental : 260 mg de calcium, 1 portion de 30 g de cantal : 260 mg de calcium, 1 portion de 30 g de roquefort : 200 mg de calcium, 1 yaourt nature : 138 mg de calcium, 1 faisselle : 125 mg de calcium, 1 fromage blanc : 113 mg de calcium.

Un verre de lait enrichi contient 115 Unités Internationales de vitamine D, 1 yaourt enrichi en renferme 80.

Alors que le PNNS (Plan national nutrition santé) conseille de consommer trois produits laitiers par jour, le Haut conseils de la santé publique a actualisé les repères alimentaires en mars dernier et conseille d’en consommer seulement deux, en raison d’un surrisque de cancer de la prostate. Mais cela ne concerne pas les femmes !

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LCA

Le Quotidien Algérien de l’économie et des Finances